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发布时间:2022-05-16 21:59:03
原料:冬寒菜150克,精盐、味精、葱花、色拉油各适量。 制作方法:
WWW.PA114.CN 1.将冬寒菜摘去老叶,撕去茎上的筋皮,洗净,切成5厘米左右的长段备用。 WWW.Pa114.cn 2.油锅烧热,下葱花煸香,投入冬寒菜偏炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。
wWw.pa114.cn 3.锅内加水适量烧沸,倒入炒好的冬寒菜,稍沸,点入味精,出锅即可。 特点:清香爽滑,非常适口。 wwW.pa114.cn 功效:冬寒菜,别名冬觅菜、滑肠菜等,古时称为葵,是锦葵科锦葵属一、二年生植物,以幼苗或采摘的嫩叶梢供食用。冬寒菜含有多种成分,特别富含胡萝卜素、维生素C,有助于增强人体免疫功能,增强防病抗病能力。中医认为,冬寒菜性寒,有清热、利尿、润肠、通便等功效。适用于肺热咳嗽、消渴、黄疸、腹胀、两目昏花、二便不通、水肿等病症。脾虚肠滑者忌用,孕妇慎食。