心怀烘焙之梦 开拓创业之路凤凰全讯网www.pa114.cn

近日，岳王路社区活动室弥漫着清甜的奶香味，这里是20多名社区失业人员亲手制作的糕点、面包正在香喷喷地出炉。 时下，越来越多的人爱上了烘焙。无论是中式点心还是西式蛋糕，大家推崇的都是DIY的放心和甜美。为使辖区失业人员掌握一技之长，早日实现就业或再就业，日前，湖滨街道岳王路社区举办了为期三周的失业人员面包、蛋糕烘焙培训，来自辖区的34名失业人员踊跃报名此项技能学习。 上烘培课的楼老师，是岳王路社区挂包的杭州盛邦职业技能培训学校请来的星级宾馆二级面点师。培训课程主要从西点概述、烘焙工具的使用、面粉的种类及特性、油脂的种类/特性及保管、乳制品及蛋品在烘焙中的功用等基本常识开始讲解，学员们亲自动手，体验糕点DIY的乐趣，交流烘焙心得。 “能让家人吃上亲手烤制的点心，是件很有成就感的事！”不少学员心怀“烘焙达人”的梦想，有楼老师的细心点拨，“新手”们少走了不少弯路。 “做自己喜欢做的事情，永远保持学习的激情，一定会迎来新生活。”不久前在社区做了失业登记的小刘自信地说。 据悉，自2012年以来，吉林癫痫病治疗好的专科医院岳王路社区在人社部门的支持下，根据辖区失业人员的就业需求，相继举办过插花班、微商技能创业班、糕点制作等系列创业培训课程，通过培训，帮助失业人员开启新的就业之路。目前，社区已有20多名就业困难人员实现就业或自主创业。