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芹菜被称“厨房药物” 有效养血补虚(4)

  四、防癌抗癌

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂郑州看癫痫去哪家医院好的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

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